Vad blir det till middag?

Vi äter mycket grönsaker och nu under sommaren när vi har en mängd olika grödor att tillgå precis utanför dörren brukar vi ofta bygga upp en maträtt utefter vad vi hittar i trädgården just nu.

Igår åt vi därför en bulgursallad med kyckling (från frysen) och dess grönsaker som bas. Rödlök, gurka, sallad, persilja och sockerärter. Smultronen fick barnen till efterrätt. Middagen blev kanongod och kändes extra fräsch och lyxig då den till största delen var hämtad från trädgården.

Regnet måste ha gjort underverk för jag har aldrig sett sockerärter av den här storleken förut! Krispiga och goda var de och tillsammans med egenodlad gurka lyfte de salladen till skyarna.

Trevlig onsdag allesammans!