En middag för fem personer

Än är vi långt ifrån självförsörjande på alla grönsaker, men en bit på vägen har vi allt kommit. Till kvällens middag var hela tallriken hämtad från grönsakslandet, utom fisken som kom från affären. 

Det bjöds på sallad, sockerärter, ärtor, morötter, potatis och kronärtskockor. Potatisen stekte jag med kokosfett i ugnen och fisken (sejfilé) panerades med ägg och dinkelmjöl. Till och med barnen åt, vilket är en sensation varje gång det inträffar!

Det är verkligen en ren lyx att kunna gå utanför dörren och plocka råvaror så det räcker att mätta hela familjen med. 

Snart kommer vi även kunna frossa i persikor. Det lönade sig att "leka humla" i våras. Nu är trädet fullt av frukt!

Nu när solen och värmen äntligen är här sitter vi gärna ute och äter. Rosorna håller oss sällskap med sitt eviga blommande och nya knoppar. Älskar dem! 

De flesta utav mina vallmon har dock blommat över, men fröställningarna är nästan lika vackra dem. 

Våra gula Rudbeckior som jag fick av grannen förra året har börjat blomma och pryder nu rabatten med höstens färder.