En trädgård är inte bara en trädgård

I min trädgård vill jag att alla ska trivas! Framför allt alla i familjen, både barn och vuxna, men även våra gäster och de så viktiga insekterna och traktens alla djur. Trädgården ska vara en plast för oss att njuta, koppla av, umgås och ha roligt. 

En trädgård för mig är inte bara några rabatter som mer eller mindre sköter sig självt. Jag vill ha en trädgård full av blommor, buskar, träd och grönsaker. Att kombinera det ätbara med det estetiskt vackra är en konst, ungefär som att måla en tavla. Det ska vara vackert från tidig vår till sen höst, från alla vinklar och under alla tider på dygnet. 

Även på vintern då trädgården vilar vill vi gärna se fina siluetter under ett snötäcke. En trädgård ska vara praktiskt utformad så att man kan få ut största möjliga på den yta man har, ge avkastning i form av grönsaker, frukt och bär och innehålla många rum som leder besökaren vidare och som inte heller avslöjar allt med en gång. 

Alla rum får gärna innehålla olika delar, precis som ett hus har kök, sovrum, vardagsrum osv, kan en trädgård vara indelad i olika sektioner. Hittills har jag lyckats få ihop en del rabatter som utgår från husets baksida och leder alla nyfikna vidare förbi grönsaker och ända bort till växthuset. 

Bortom det är köksträdgården i full gång med att konstrueras och här kommer både blommor och ätbart att blandas med vatten i form av en damm och en ombonad sittplats. Ett annat mycket kärt rum i trädgården är Bärlandet där barnen gärna springer omkring på gångarna och plockar bär. 

Jag har kommit en bra bit på väg mot min egna drömträdgård, men än dröjer det innan min "tavla" är färdigmålad och jag kan luta mig tillbaka för att njuta. 

Nästa års projekt kommer fokusera på att färdigställa entrén och på att bygga flera sittplatser på olika ställen i trädgården. 

En middag för fem personer

Än är vi långt ifrån självförsörjande på alla grönsaker, men en bit på vägen har vi allt kommit. Till kvällens middag var hela tallriken hämtad från grönsakslandet, utom fisken som kom från affären. 

Det bjöds på sallad, sockerärter, ärtor, morötter, potatis och kronärtskockor. Potatisen stekte jag med kokosfett i ugnen och fisken (sejfilé) panerades med ägg och dinkelmjöl. Till och med barnen åt, vilket är en sensation varje gång det inträffar!

Det är verkligen en ren lyx att kunna gå utanför dörren och plocka råvaror så det räcker att mätta hela familjen med. 

Snart kommer vi även kunna frossa i persikor. Det lönade sig att "leka humla" i våras. Nu är trädet fullt av frukt!

Nu när solen och värmen äntligen är här sitter vi gärna ute och äter. Rosorna håller oss sällskap med sitt eviga blommande och nya knoppar. Älskar dem! 

De flesta utav mina vallmon har dock blommat över, men fröställningarna är nästan lika vackra dem. 

Våra gula Rudbeckior som jag fick av grannen förra året har börjat blomma och pryder nu rabatten med höstens färder.

Torka och hetta

Vilka varma, soliga dagar vi fått den senaste tiden! Härligt med varma höstdagar. Dock har nätterna börjat bli kalla så jag är lite orolig för mina gurkor. I natt visade termometern endast +10 grader. Något varmare var det i växthuset som tur är, men gurkplantorna börjar se lite risiga ut. Vi har i alla fall fått ett par fina gurkor så jag är mer än nöjd ifall de skulle bestämma sig för att ge upp för i år. 

Det jobbiga med dessa underbara dagar är att alla blommor och grönsaker skriker efter vatten och ikväll såg de riktigt hängiga ut, så vattenslangen och kannorna fick plockas fram för att ge allt tillräckligt med vatten för att klara några soliga dagar till. 

Bättre att vattna mycket och sällan än lite och ofta. Det är helt klart bättre för växterna då de bildar längre rötter nedåt i jorden istället för ytliga som resultatet annars blir om de bara får lite vatten som lägger sig uppepå jorden. Dessutom är det ett bättre sätt ur en arbetssynpunkt. Nu spenderade jag lite över timmen ute med slangen men slipper det resten av veckan, istället för att stå och vattna en stund varje dag. Finns ju roligare saker att pyssla med, eller hur? 

Trevlig kväll! 

Eget te

Varför inte göra eget te när ändå hela trädgården är full av blad och blommor att plocka och torka. Idéen fick jag när jag en morgon hörde på radion att nästan 90% av handelns tesorter innehåller aromer och annat onödigt. 

Jag som älskar te men mer eller mindre har fobi för alla slags tillsatser och onödigt "skit" som idag stoppas i mat. Då lockar det verkligen med eget te gjort enbart på det jag kan hitta i trädgården.

Så här är nu mitt första prov. Blad från hallon, jordgubbar, vinbär, nässlor, mynta och rosblommor. 

Dessa ska nu få ligga och torka och sedan ska jag smula sönder det till te. Hur jag ska blanda och i vilka volymer olika sorters ingredienser kommer att behövas för ett gott te får jag nog smaka mig fram till. Funderar även på att köpa en torkmaskin så att man kan torka frukt och bär som blåbär och nypon. 

Ska bli spännande att brygga min allra första egna kopp te! 

Morgonstund har guld i mun

Åh vad jag älskar tidiga höstmorgnar när det känns kyligt i luften och allt är täckt i dagg. I morse var just en sådan morgon. Om man nu kan säga att hösten är här? 

Idag vaknade jag före resterande familj så jag passade på att gå ut för att vattna allt i trädgården. Med många dagars värme, strålande sol och fler på väg, kände jag att det var dags att hjälpa till med vattnet. 

Med en stor trädgård och mycket att vattna tar det ungefär två timmar för mig om jag ska göra det ordentligt. Men att gå ut tidigt på morgonen var bra mycket härligare än att slåss med myggorna på kvällen som jag annars har gjort. 

En liten skörd grönsaker och vår första egna lime fick följa med mig in. Kålen hamnar i frukostsmoothien och resten blir det middagsmat av i kväll.

Nu är jag redo för att möta dagen! 

Snigelinvassion!!

Åh nej!!!!! Trädgården är full av mördare!! Hittills har vi inte haft en enda spansk mördarsnigel i trädgården, endast de snälla svenska, svarta skogssniglarna som ändå hållt sig i gräsmattan och låtit mina grönsaker växa ifred. Men nu har de även lyckats ta sig hit och de kommer i stora hjordar och är precis överallt!

I morse fyllde jag en hel påse och nu på kvällsrundan hittade jag ett 30-tal. Först när jag såg dem tänkte jag vara snäll och slängde dem över staketet i hopp om att de skulle hitta någon annanstans att vara. Men de kommer tillbaka som om det fanns stora neonskyltar som pekade från alla håll mot grönsakslandet. 

Hur är det möjligt att de plöjer igenom åkrar med klöver och annat gott för att alla ta sig in till min enda pallkrage med sallad?  De har ätit upp nästan all sallad, så nu är jag inte snäll längre. Kriget är i full gång och jag ska vinna! 

Blommorna är i alla fall orörda än så länge och än finns det mängder med vackert att vila ögonen på. Som balsam för själen efter en tuff dag...

I växthuset finns det i alla fall inga sniglar och jag verkar dessutom ha vunnit kriget mot bladlössen som lämnat chilin i fred. 

En liten skörd fick jag med mig in idag. De första tomaterna för i år, två gurkor och några olika chilisorter. 

Inte alla ogräs är ogräs

Det finns ogräs och så finns det ogräs. Vad jag menar är att det finns de ogräs som växer på fel plats, tar över allt annat och är allmänt fula och i vägen. Sådant ogräs rensas flitigt bort för att snabbt dyka upp igen om man råkade missa en pyttebit av en rot...

Sedan finns det ogräs som är otroligt vackra, väljer en perfekt växtplats och som i alla fall jag väljer att låta stå orörda. 

Att blanda det naturen själv erbjuder med den väl planerade och styrda trädgården tycker jag skapar en levande symmetri. Den naturliga floran får finnas kvar till viss del och kompletteras med hitplanterade växter. En salig blandning och en härlig mix av vilt och tamt. 

Städdag

Idag har jag haft en rejäl städdag i trädgården. Det är min sista semesterdag innan jag ska tillbaka till jobbet, så jag ville passa på att rensa allt ogräs, sopa stenplattorna och se till så att alla blommor och grönsaker har det bra. 

Det blev många skottkärror fulla med ogräs som fick hamna i komposten! Nu är det rent och snyggt i grönsakslandet, rabatterna och i Bärlandet. Underbart!

Från och med i morgon kommer jag inte hinna med trädgårdsarbetet när som helst som jag kunnat under semestern. Därför kände jag mig tvungen att fixa det som jag väntat hela sommaren med att göra = rensa ogräs. 

Nu tar vardagsrutinerna fart igen och barnens aktiviteter drar igång. Då finns endast tid till att vattna och skörda. Kanske något mindre projekt hinns med också, men just nu känner jag mig rätt nöjd med vårens och sommarens alla stora arbeten, så det ska bli skönt att bara njuta och skörda allt gott som kommer. 

Till mat ikväll blir det kronärtskockor och hemmagjord majonäs! En riktig festmåltid sprängfylld med nyttigheter för att fira sista kvällen på en underbar semester. 

Trevlig kväll allesammans!

Skördefest!

Oj oj oj vad körsbär vi fått detta år! Helt otroligt vad ett enda träd kan producera. Vi har plockat och plockat och än är ungefär hälften av trädet ändå fullt med körsbär. Dock blir dessa fåglarnas mat eftersom de sitter alldeles för långt upp för oss att nå, även med lång stege och vågade klättringsförsök uppför stammen. 

Men vi har fått mer än tillräckligt ändå, så vi kan gladeligen dela med oss av resten till traktens alla små och stora fåglar. 

Vår frys är översvämmad med flera liter körsbär från det vi tidigare plockat, så dagens skörd fick följa med syster med familj hem för att vänta i deras frys på att vi inhandlat mängder med burkar så vi kan göra vår goda pajfyllning. 

När vi ansåg oss klara med körsbären påbörjade vi bärgningen av de röda vinbären vi har nere i Bärlandet. Vi fick flera hinkar med bär och det syns inte ens att vi rört busken...

Nu blir det receptletande för hela slanten med vad vi kan tänkas göra av allt och på fredag dyker vi in i busken på allvar för att plocka resten!