Röda vinbär

 Jag har aldrig varit med om något som liknar denna makalösa skörd av röda vinbär! Vi har tre vinbärsbuskar som stod här när vi flyttade in. De är säkert väldigt gamla och hade aldrig blivit klippta. Därför har jag fått klippa ner dem rejält och tagit bort mer än hälften av grenarna.

Att vi skulle få vinbär iår förstod jag redan när blommorna kom. Men att det skulle bli såhär? På 1,5 timme har vi endast lyckats med att plocka en halv buske. Dessa åtta grenar gav oss hela 12 liter bär! Resten av busken är lika full och de två övriga likaså. 

  

Många bär har dessutom fallit till marken då regnovädret drog förbi. Fler faller när vi plockar också, men de bjuder vi traktens fåglar på. Jag har dessutom inget nät över mina buskar. Vill inte råka hitta någon hungrig fågel som fastnat i ett bärnät. Här finns så det räcker till både människor och fåglar. 

Klasarna är härligt stora och smakar ljuvligt. Vi fryser in bären nu för att kunna koka saft och kanske någon gelé i vinter, när vi inte är upptagna av annat.

Nu ska jag ut och ta mig an resten.

Åskvädret förstörelse

I går hade vi, liksom många andra i detta avlånga land, ett rejält oväder som drog över oss... Det blåste som bara den och regnade stora, tunga droppar, hagel och is. Vår första storm och även den första för min stackars trädgård. 

Pilträden vid grönsakslandet böjdes in över staketet och fastnade (som tur var) i bönornas armeringsnät. Trädet fick vi såga ner i dag och staketet gick att laga.

Vattnet forsade ner för uppfarten och grävde djupa fåror längs vägen...

Det kom hela 27mm på bara 20 minuter!

När vi trodde att det lugnat ner sig så kom nästa oväder. Då blåste alltihop åt andra hållet och det blixtrade med knappt en minuts mellanrum i dryga timmen. Denna gång fylldes regnmätaren på nytt. 33mm blev det denna gång. Jag måste ju tacka för regnet i alla fall. Det behövdes då alla träd började se väldigt ledsna ut. Och nu behöver jag inte heller springa runt och vattna på några dagar!

En del förstörelse blev det dock. Flera av grenarna på mina gamla rosbuskar hade slagits till marken så de fick jag såga bort och ta till majbrasan. Kanske lika bra, då det var mycket gamla grenar som ändå skulle bort vid nästa års beskärning.

Min underbara mangold blev värst utsatt tror jag. De perfekta bladen, som varit helt orörda av sniglar och annat, såg i morse ut som de kommit ivägen för en kulspruta! Tror att vattendropparna/haglet kom med sådan kraft att de gjorde en massa hål i bladen. Salladen blev också hårt träffad. 

Istället för att ha en massa stora blad fulla av hål i grönsakslandet så tog jag in all mangold, förvällde och packade i lådor som jag sedan la i frysen. Perfekt att ta fram under vintern för soppor och annat gott! 

Spenaten klippte jag ner helt och hållet, då den såg bedrövlig ut. Tur att jag har ringblommor mellan raderna. Nu kunde jag putta ihop dem så att de snyggt täcker den tomma ytan i mitten där spenaten växte. Mellan ringblommorna växer små nya mangoldblad. Blev inte så tokigt ändå.

Nu väntar ännu en värmebölja och "svår torka" tydligen. Vattenslangen kommer bli använd igen med andra ord. Hoppas dessutom på att orka med att plocka vinbären och fläta klart mina pilstaket trots värmen, innan semestern är slut... På återseende!

Kanderade rosblad!

Visst har jag hört att man kan äta rosblad och kandera dem i socker och allt det där, men provat det det har jag aldrig...

Förän idag! Äventyret började med en av de nyinköpta rosorna som bestämt sig för att släppa kronbladen på en av blommorna. Såhär fin var rosen igår:

Och i morse låg alla fina kronblad i en hög på golvet... Vi kan ju kandera dem sa min svärmor då och visst kan vi väl det, men hur gör man då?

Det visade sig att det finns en miljon olika sätt att kandera rosblad på! Helt otroligt?! Jag valde i alla fall ett recept som verkade relativt snabbt och enkelt. 

Jag blandade äggvita med lite vatten som jag doppade rosbladen i. Sedan strödde jag socker på båda sidor och la dem på ett bakplåtspapper. 

Skjuts in i ugnen på 30 grader och med ugnsluckan lite öppen tills bladen har torkat och är hårda.

Eftersom jag älskar att baka så tänkte jag att en god, enkel bakelse att servera bladen till måste jag ju bara fixa. Sagt och gjort. Det blev en sockerkaksbotten med hallon och vaniljmousse. De kanderade rosbladen fick hamna på toppen.

Måste säga att det blev gudomligt gott och hädanefter lever mina rosor väldigt farligt. Rosblad var bland det godaste jag någonsin ätit! Inte undra på att rådjuren älskar rosknoppar. Har du inte smakat rosblad så gör det! Oj, oj, vad gott det är.

Rea på plantskolan!

Idag startade rean på den lokala plantskolan. De skulle öppna 10.00 och jag var där 10.04. Då var folk redan påväg ut med fulla kärror? Tjuvstartade de tidigare mån tro?? 

Det var ett slagfält inne på plantskolan med en låååååång kö till kassan och en lika lång kö för att få sig en vagn. Min svärmor som var med jagade vagnar på parkeringen. Vi turades om att springa runt och roffa åt oss det vi kunde av det lilla som fanns kvar. Jag hade önskat mig ett par blåbärsbuskar, höstsilverax och klematis, men där var det tvärtomt. Det som fanns var träd och rosor. 

Träden var för stora för att gå in i vår bil, även om det var bra frestande att plocka åt sig ett par plommonträd. Kanske får bli till nästa år? 

Det blev i alla fall en vagn full av rosor och tre trädgårdshortensior. Så jag är mer än nöjd. 

Dessutom hann jag få med mig växtstöd medan vi stod i kön till kassan och väntade. De står nu vid kronärtskockorna för säkerhetsskull. Skulle bli så ledsen om det blev storm och de blåste omkull så nu har jag garderat mig.

Eftersom värmen är otrolig och solen gassar behövs det vattnas som aldrig förr. Min hatsyssla i trädgården, men ett nödvändigt ont. Vill ju inte att allt jag sått och vårdat sedan januari ska dö bara för att jag är lat med vattenslangen. INTE! Här ska vattnas minsann, men det får vänta tills senare i kväll. 

Först ska vi äta middag! Ikväll bjuds det på chiliensk mangold och potatistortilla med en tsatsikisås till.

Sylt och pajfyllning

Igår var vi hela dagen hos min syster och kokade pajfyllning av körsbären vi plockat och lite hallonsylt. Det blev flera burkar som vi delade på. Kommer bli underbart med körsbärspaj i höst/vinter.

För mig var det helt nytt att koka egen sylt. Det gör man ju inte om man inte har tillgång till egna bär känns det som. Då är det lika lätt att köpa färdig sylt istället för bär att koka sylt av. Men nu blir det ändring på det! Här ska syltas och saftas som aldrig förr. Mamma kokade alltid saft när jag var liten och hennes saft är den godaste som finns! 

Det märks att det är skillnad på bär och bär. Körsbär som vi köpt tidigare i affären har hållt sig fräscha i alla fall en vecka i kylskåpet. Våra egna bär höll inte ens en dag utan att några började mögla! Så det var tur att vi var snabba från skörd till sylt-kokandet. Man undrar ju lite vad de sprutar på allt vi köper i affärerna...

Även om vi plockade och plockade med både stege och modiga deltagare som svingade sig högt upp bland grenarna, fick vi ungefär hälften av bären. Resten sitter utom räckhåll för oss men det bjuder vi fåglarna på. 

Nu börjar våra röda vinbär bli lagom mogna, så till helgen blir det nästa stora skörd. Så härligt med egna bär!

1år!

Idag firar vi 1år i vårt hus! Tänk att ett år redan gått. Tiden går verkligen fort när man har roligt. Förra året kom vi hit med en lastbil full av vårt liv, till en helt ny plats. Spännande, läskigt, utmanande och roligt. 

Ingen av oss hade jobb här nere och det var riktigt nervöst ett tag. Men det ena vikariatet avlöste det andra och nu har både min man och jag ett jobb vi trivs med.

Vår första sommar var underbar, med nymogna körsbär som en fin inflyttningspresent. Hösten var varm och härlig och vintern mild, men ändå med snö så barnen kunde åka madrass och bygga snögubbar. 

2014 började med trädgårdsplaner och frösådd. Stora vedboden revs och ett grönsaksland fick ta dess plats. Två rabatter har murats vid altanen och nu sitter vi här ett år senare och börjar känna oss riktigt hemmastadda. Barnen och vi vuxna trivs, vår hund älskar platsen och det känns även som om huset är nöjt.

Nu sitter vi här och blickar ut över vår tomt och allt vi lyckats göra på bara ett år. Ett helt nytt liv, från förortsstress till ett lugnt liv på landet. Vi kunde inte ha fått det bättre!

Det växer överallt

Den här tiden är verkligen vacker! Körsbärsträden är fulla av bär, rosorna blommar för fullt, mina frösådda perenner har börjat blomma eller har i alla fall knoppar, det svämmar över i grönsakslandet och jag har semester! Vad mer kan man önska sig?

Denna vackra fuschia fick jag som ett skott förra året av min mormor. Nu är den som ett litet träd och översållad med knoppar. Den står på vår altan tillsammans med pelargoner och tomater. Tomaterna har både frukter och blommor i mängder! Gula och röda blir de.

Salladen äter vi av flera gånger om dagen, men det syns aldrig att vi plockar något! Det växer nytt hela tiden. Mangolden har också växt till sig på nytt, så det blir nog en till skörd att stoppa in i frysen snart.

Mina juveler längst bak i grönsakslandet har nu golfbolls-stora blommor. Har räknat ihop sju stycken hittills, men det ser ut att bli fler.

Ärtorna har även de börjat blomma nu. De flesta av dem kommer hamna i frysen för att njutas av under vintern. Har bland annat ett gott recept på grön ärtsoppa från Jamie Oliver som jag bara måste prova med egna ärtor. Mums!

Körsbär

Idag har vi fått hem vår smoothie-mixer och drink-bok som vi beställt! Nu ska vi bli experter på det här med nyttiga drinkar och på ett smidigt sätt få i oss och barnen dagsbehovet av frukt och grönt samtidigt som vi tar vara på allt det som växer i trädgården. Det känns som att det är svårt att hinna med annars. Hur mycket sallad och annat vi än mumsar i oss så växer det bara mer.

På eftermiddagen gick jag ut för att plocka körsbär. Det är inte alls lika mycket bär som det var förra året, men bra mycket ändå. Problemet är bara att de flesta bären sitter högst upp... Behöver en ny låååååååååång stege om jag ska nå dem. Nu fick jag bara med mig de som satt längst ner.

Väl inne igen fick jag hjälp av ena sonen med att pilla ut alla kärnor och lägga bären på en plåt som vi ställde in i frysen. Har fått tips om att styckfrysa dem först och sedan förpacka dem så är det lättare att ta så mycket man vill ha sedan. Kommer nog göra sylt och pajfyllning av de bär vi plockar, som vi inte äter upp med en gång förstås. 

Hoppas vi får så det räcker hela vintern! Det är både nytt och spännande för mig att kunna fylla frysen med frukt, bär och grönsaker från den egna trädgården. Säkert tar det många år innan jag fått kläm på allt och lyckas med alla knep, men det ska nog gå bra tillslut!

God natt!

Planering och storartade drömmar!

Planeringen fortsätter och jag har storartade planer på kommande trädgårdsprojekt! Vad roligt det kommer bli och en väldigt massa tungt arbete förstås.

Under de senaste dagarna har jag suttit och letat grönsaksfrön som en besatt. Sökt efter information överallt och djupläst allt om 8:a årg växtföljd av grönsaker. Detta arbete har resulterat i en planskiss över mitt kommande grönsaksland, etapp 2. 

Det kommer bli i liknande stil som det första, men bra mycket större! Istället för fyra lådor med stengångar emellan blir det här 16 lådor med stigar av täckbark att gå på. Liksom etapp 1 blir alltihop inramat av en enda stor planteringslåda. Självklart ska det även ha nätstaket runt om för att hålla kvar rådjuren på åkern utanför.

Låda 1 och 9 innehåller samma växtfamilj och sedan varieras det fyra lådor framåt för att sedan upprepas igen. Eftersom ärtor/bönor och kål inte ska växa på samma plats under 8 år varierar jag dem med gröngödning. Detta för att förhindra sjukdomar men också för att på ett effektivt och naturligt sätt tillföra jorden näring.

Grönsaksland etapp 2 kommer nog bli mitt största arbete i trädgården någonsin. Eftersom det ser ut som det gör där nere just nu kommer förvandlingen bli kolossal! Med ogräs upp till axlarna är det näst intill omöjligt att ta sig fram på denna plätt, belägen längst ner på tomten. 

Så här ser det ut idag:

Ingången via bron, med växthuset till höger.

Från kortsidan med utsikt över grönsakslandet och den bortre ingången.

Sett från långsidan, mitt emot ingången vid bron.

Andra ingången, från "Bärlandet" med utsikt över större delen av grönsaksland etapp 2. 

Här står jag ungefär där låda 1 kommer vara med utsikt över grönsakslandet och växthuset, som kommer stå där det röda båthuset är nu.

Vilken skillnad det kommer bli! Jag kan knappt bärga mig! Före och efterbilder kommer det garanterat att bli.

Har även suttit och letat efter växthus som skulle kunna passa på husgrunden. Har hittat ett som blir perfekt. Det kommer vara ungefär 50cm utstickand grund runt växthuset, vilket kommer fyllas med krukor och annat fint. Själva växthuset blir 18,7 kvm med "skelett" i samma röda färg som odlingslådorna i grönsakslandet. 

Känns bra att äntligen ha hittat ett passande växthus och gjort klart en ritning över det hela. Nu är det bara pengar och tid som fattas! Medan jag sparar ihop till det så fortsätter jag med mitt "små-duttande". På återseende!